Edellisessä tekstissä kerroin että ohjeet mahlan keräämiseen löytyy tämän blokin alkutaipaleelta,mutta sielläpä olikin vain tekstiä mahlan terveysvaikutuksista,
joten tässäpä keräily ohjeet.
Aivan ensimäisenä tarvitset maanomistajan luvan,puhtaan paikan ja terveen,
mieluiten parhaassa iässä olevan koivun.(mahlaa tulee runsaammin ja hyvän
makuista)
Keruu aika alkaa kun koivujen ympärille ilmestyy sulaa maata.Mahlan juoksutukseen tarvitset seuraavat työkalut.
1.Mieluiten korkillisen 3-5 litran muovi pönikän,ämpärikin käy,mutta siihen tulee laittaa esim.kelmu tiukasti päälle ettei roskat ja ötökät mene.
2.Muoviletkua n.50cm,paksuus n. 1cm
3.Käsikäyttöinen pora n. 1cm terällä
Poraa muutaman cm syvä reikä puuhun melko lähelle maata että letku ylettyy astiaan.Laita letkun pää poraamaasi reikään pohjaan saakka ja toinen pää keräily astiaan.Laita tarvittaessa muovikelmua suojaksi koska hyttyset ym pikku-ötökät heräävät oitis apajalle,ne ymmärtävät hyvän päälle.Jos sattuu olemaan vielä liian aikaista ja mahla ei vielä juokse,jätä astia odottelemaan.Yleensäkkin sitä tulee öisin runsaasti ja päivisin vähemmän.Samoin jos tulee pakkas-öitä,saatta juoksu tyrehtyä tilapäisesti.
Yleensä keruu aika on 2-3 viikkoa,eli kun koivun silmut alkavat paisua,puu tarvitsee mahlansa itse,joten se pysyttelee puun yläosassa,tarjoten meille vähän myöhemmin silmut ja lehdet.
Meidän tulee kunnioittaa luontoa,joten pyydä lupa koivulta saada ottaa sen mahlaa ja kun lopetat keruun,kiitä vaikkapa halaten.Koivu ei kärsi mahlan ottamisesta,vaikka siitä otettais 10-20 vuotta,mutta myynnissä se ei olisi ykkös luokkaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti